Инвентарь
Инвентарь по этапам приготовления десерта
Для крема и отсадки выберите кондитерские мешки и насадки, для выравнивания — лопатки и скребки, для контроля температуры — термометры и пирометры.
При сборке тортов пригодятся бордюрные ленты и опоры и крепления. Для порционных десертов откройте палочки для эскимо и кейк-попсов, для тонкого декоративного оформления — принадлежности для сахарных цветов.
Проверяйте материал, рабочие размеры и совместимость инструментов. Формы для выпечки, десертов и фигурного декора собраны отдельно — в разделе формы и вырубки. Наличие и характеристики указаны в карточках.






















