Какао-порошок алкализованный Extra Brute, 1 кг

Описание

Алкализованный какао-порошок Extra Brute от бренда Callebaut. Интенсивный темный цвет и насыщенный шоколадный вкус. Подходит для выпечки, кремов, напитков и декора. Фасовка 1 кг удобна для кондитерских и регулярной домашней выпечки.

Почему выбирают этот товар
Высокая степень алкализации: глубокий темный цвет и мягкий вкус без кислотности.

Насыщенный шоколадный аромат: хорошо раскрывается в выпечке и напитках.

Бренд Callebaut: бельгийское качество и признание кондитеров.

Универсальность: подходит для теста, кремов, глазури, напитков и декора.

Мелкий помол: легко смешивается с сухими и жидкими ингредиентами.

Фасовка 1 кг: выгодно для регулярной работы и пробных партий.

Где использовать
Шоколадные бисквиты, кексы и маффины.

Кремы, муссы и начинки для тортов и пирожных.

Глазурь и соусы для десертов.

Горячий шоколад и какао-напитки.

Мороженое и молочные десерты.

Посыпка и декор для десертов.

Как использовать
Для напитка: добавьте 1-2 чайные ложки порошка в горячее молоко или воду, добавьте сахар по вкусу.

Для выпечки: просейте порошок вместе с сухими ингредиентами, чтобы избежать комков.

Для кремов: добавьте какао в основу и тщательно перемешайте до однородности.

Для глазури: соедините с сахарной пудрой и жидкостью, прогрейте до нужной консистенции.

Соблюдайте пропорции по рецептуре, чтобы не пересушить тесто.

Храните остаток в закрытой упаковке.

Условия хранения
Хранить в сухом, прохладном месте без посторонних запахов, вдали от прямых солнечных лучей. Температура 15-20 °C, относительная влажность не более 60%. Срок годности уточняйте у менеджеров.