Какао-масло Натуральное, 0,5 кг

Описание

Какао-масло Натуральное (500 гр) — Чистый ингредиент для профессиональной работы с шоколадом

Натуральное какао-масло — это 100% растительный жир, который является ключевым ингредиентом в производстве шоколада и других кондитерских изделий. Данный продукт представлен в натертом виде и не дезодорирован, что сохраняет его естественный, легкий аромат какао. Упаковка 500 гр — это удобный формат для кондитеров, работающих с небольшими объемами, и для домашнего использования.

Почему выбирают это какао-масло?

100% натуральный состав: Продукт представляет собой чистый жир, извлеченный из какао-бобов, без каких-либо добавок, консервантов и примесей. Натуральное, недезодорированное масло сохраняет легкий, естественный аромат какао.

Удобная форма для работы: Какао-масло в натертом виде легко дозируется и быстро плавится, что делает его удобным для использования в различных рецептах.

Универсальность применения: Натуральное какао-масло решает несколько ключевых задач в кондитерском деле:

Регулировка текучести шоколада: Добавление масла делает шоколад более текучим, что идеально подходит для глазировки и отливки тонких форм.

Улучшение внешнего вида: Усиливает блеск и характерный «щелчок» шоколада в готовых изделиях.

Основа для распыления: Служит отличной базой для смешивания с жирорастворимыми красителями для последующего нанесения на десерты с помощью распылителя.

Приготовление шоколадной глазури и начинок: Используется как самостоятельный ингредиент для создания идеальной текстуры.

Прозрачный состав и пищевая ценность:

Состав: 100% какао-масло.

Пищевая ценность (на 100 г): жиры — 99,9 г.

Энергетическая ценность: 899 ккал.

Производство: Россия.

Упаковка: 500 гр.

Срок годности: Уточняйте на упаковке.

Для чего использовать какао-масло?

Этот продукт — незаменимый инструмент для кондитера. Он идеально подходит для:

Добавления в шоколад для улучшения текучести.

Приготовления глазурей и ганашей.

Создания конфет и шоколадных изделий.

Смешивания с красителями для распыления на десерты.

Рекомендации по применению и хранению:

Плавление: Топите какао-масло на водяной бане или в микроволновой печи импульсами, не допуская перегрева (оптимальная температура плавления около 34-35°C).

Хранение: Храните какао-масло в плотно закрытой упаковке в сухом, прохладном, темном месте, защищенном от посторонних запахов, при температуре от +12°C до +20°C и относительной влажности воздуха не более 70%.