Шоколад Sicao - Молочный 32%, 20 кг

Описание

Профессиональный молочный шоколад Sicao 20 кг — Сбалансированный вкус для масштабных задач

Sicao — это качественный шоколад, произведенный в России по стандартам и под строгим контролем компании Barry Callebaut — мирового лидера в производстве шоколада. Эта экономичная упаковка весом 20 кг создана специально для кондитерских производств, пекарен и профессиональных студий с высокими объемами заказов, предлагая лучшее соотношение цены и качества.

Почему выбирают молочный шоколад Sicao в большой упаковке?

Сбалансированный вкус: Шоколад обладает гармоничным, сбалансированным вкусом молока, какао и карамели. Он идеально подходит для широкого круга десертов и прекрасно сочетается с орехами, карамелью, фруктами и ягодами.

Оптимальное содержание какао: Содержание какао-продуктов составляет 32%, что обеспечивает правильную текстуру, хороший глянец и приятное таяние готовых изделий.

Стандартная текучесть (3 капли): Эта универсальная текучесть подходит для большинства кондитерских задач — от глазировки и отливки фигур до приготовления начинок и ганаша.

Состав: сахар, масло какао, сухое цельное молоко, какао тертое, сухая молочная сыворотка, обезвоженный молочный жир, эмульгаторы (соевый лецитин, Е476), ароматизатор (ванилин идентичный натуральному).

Пищевая ценность (на 100 г): белки — 5,5 г; жиры — 31,0 г; углеводы — 57,0 г. Энергетическая ценность — 540 ккал.

Удобная форма — каллеты: Шоколад поставляется в виде небольших дисков (каллет), что обеспечивает быстрое и равномерное плавление, упрощая процесс темперирования.

Максимальная экономия: Упаковка 20 кг — идеальное решение для крупных производств, позволяющее значительно снизить затраты на ингредиенты и обеспечить бесперебойную работу.

Для чего использовать молочный шоколад Sicao в крупных объемах?

Этот шоколад — надежный «рабочий инструмент» для любого масштабного производства. Он подходит для:

Глазировки конфет и десертов: Обеспечивает ровное, блестящее покрытие.

Отливки фигур: Благодаря стандартной текучести точно заполняет формы.

Приготовления начинок и ганаша: Создает нежную, бархатистую текстуру.

Декора: Позволяет создавать стабильные и эффектные украшения.

Рекомендации по хранению:

Для сохранения свойств шоколада соблюдайте простые правила:

Условия хранения: Храните шоколад в сухом чистом месте без посторонних запахов при температуре от +12°C до +20°C и влажности воздуха не более 70%.

Срок годности: 24 месяца с даты производства.