Шоколадные жемчужины Mona Lisa с хруст. слоем - Белые, 0,8 кг

Описание

Хрустящие шарики в белом шоколаде — это не просто декор, а способ добавить десерту контрастную текстуру и законченный вид.

Маленькие жемчужинки Crispearls — это тонкая оболочка из бельгийского белого шоколада Callebaut с хрустящей сердцевиной из поджаренного печенья. В одной упаковке 0,8 кг — этого хватит, чтобы украсить несколько больших тортов или приготовить партию десертов.

Почему они удобны в работе

Жемчужины сохраняют хруст даже во влажных средах — в муссах, кремах или мороженом. Они не размокают и не теряют форму, поэтому их можно добавлять в начинки или использовать для финишного декора.

Размер каждой жемчужины — около 4 мм. Этого достаточно, чтобы они были заметны, но не перебивали вкус основного десерта.

Где использовать

Crispearls подходят для самых разных задач:

Посыпка тортов, пирожных, капкейков и десертов в стаканах.

Добавление в шоколадный мусс, баваруа или мороженое для хрустящей прослойки.

Украшение кексов, печенья и другой выпечки.

Как самостоятельное лакомство — к кофе или чаю.

Состав и хранение

В составе: сахар, масло какао, сухое цельное молоко, пшеничная мука, какао тертое, сухая молочная сыворотка, мука из пшеничного солода, глюкозный сироп, крахмал, разрыхлитель, соевый лецитин, натуральный ароматизатор ваниль, соль.

Содержание какао-продуктов — 25,2%. Срок годности — 12 месяцев. Хранить при температуре 12–20°C и влажности не выше 70%, в сухом чистом месте без посторонних запахов.

Продукт сертифицирован как халяль, не содержит глютена и искусственных красителей.