Вафельные рожки и печенье
Готовая основа для порционного десерта
Вафельные рожки, трубочки и печенье используют для подачи мороженого, наполнения кремом и сборки десертов. Выбирайте основу по размеру порции, вкусу и форме готового изделия.
Сравните состав, размеры и количество единиц в фасовке. При работе с влажной начинкой учитывайте, как быстро вафельная основа теряет хруст: время наполнения и необходимость защитного слоя зависят от рецепта. Храните открытую упаковку в условиях, указанных производителем.
Для наполнения посмотрите топпинги, начинки и повидло, для покрытия — шоколад, какао и глазурь, для передачи покупателю — упаковку. Сиропы и концентрированные морсы находятся отдельно: сиропы и концентраты для напитков.