Пасты для лепки и обтяжки

Пасты для лепки и обтяжки используют для покрытия тортов, фигурок и сахарного декора. Масса для обтяжки должна удобно раскатываться и ложиться на поверхность, а паста для лепки — сохранять форму деталей. Эти назначения не всегда взаимозаменяемы.

Для тонких лепестков ищите пасту с подходящим назначением, для покрытия торта — вариант для обтяжки. Сравните состав, цвет, фасовку и условия работы; расход зависит от размера торта, толщины слоя и сложности декора.

Для моделирования пригодятся инструменты для работы с мастикой и марципаном, для сборки цветов — принадлежности для сахарных цветов. Для окрашивания выбирайте пищевые красители с подходящей областью применения.