Форма силиконовая Silikomart - "Amorini" мини+вырубка

Описание

Силиконовая форма Silikomart «Amorini» — это готовый набор для создания порционных десертов с эффектной подачей. Форма предназначена для приготовления мини-десертов в форме сердца, а также для шоколадных изделий, муссов и мороженого. В комплекте с формой идёт вырубка, что делает её особенно удобной для кондитеров, работающих с бисквитами и муссовыми основами.

Размеры и вместимость
Размер одной ячейки — 63×65 мм, высота — 39 мм, объём — 96 мл. Это компактный формат, подходящий для небольших десертов на одну-две порции. Такие мини-формы часто используют для дегустационных сетов, свадебных канапе или для подачи десертов в ресторанах.

Материал и качество
Форма изготовлена из высококачественного пищевого силикона. Материал безопасен для контакта с продуктами, не впитывает запахи и не вступает в реакцию с кислыми ингредиентами (ягодные пюре, лимонный сок). Силикон достаточно плотный, чтобы держать форму при заливке, но при этом гибкий для лёгкого извлечения готовых изделий.

Температурный диапазон силикона позволяет использовать форму как для выпечки в духовке, так и для замораживания десертов в морозильной камере.

Вырубка в комплекте
Наличие вырубки (металлического кольца или ножа) упрощает работу с бисквитами и муссовыми основами. Вырубка позволяет вырезать коржи или прослойки точно по размеру ячейки формы, что даёт чистые края и аккуратную сборку десерта.

Где использовать
Приготовление муссовых десертов, чизкейков, панна-котты.

Отливка шоколадных конфет и фигурок.

Замораживание и выпечка мини-десертов.

Создание слоёных десертов с бисквитными прослойками.

Уход и хранение
Силикон легко моется тёплой водой с мягким моющим средством. Не рекомендуется использовать абразивные губки, чтобы не повредить поверхность. Хранить форму в сухом месте, вдали от острых предметов. Производство — Silikomart (Италия).