Цукаты засахаренные кубик 6х6 мм корочка Апельсин, 5 кг

Описание

Профессиональные цукаты из апельсиновой корочки, кубик 6х6 мм, 5 кг — Термостабильный вкус для вашей выпечки

Засахаренные апельсиновые цукаты — это классический ингредиент, который придает десертам и выпечке яркий цитрусовый вкус, аромат и текстуру. Данные цукаты представляют собой аккуратные кубики 6х6 мм из апельсиновой цедры, которые идеально подходят для профессионального использования. Благодаря высокой термостабильности, они сохраняют форму, цвет и вкус даже при выпечке в мощных печах . Упаковка 5 кг — это экономичное решение для кондитерских, хлебопекарен и крупных производств.

Почему выбирают эти цукаты?

Натуральный состав и высокое качество: Продукт изготавливается из апельсиновой корки (49%) с добавлением глюкозно-фруктозного сиропа и сахара . Поставщиками выступают известные производители из Италии (I.D.A.V. S.p.a.) или Турции (Cherry Valley) .

Идеальные органолептические свойства: Цукаты имеют ярко-оранжевый цвет, плотную консистенцию без видимой кристаллизации сахара и выраженный цитрусовый вкус с ароматом натурального апельсина . Они не слипаются в ком и легко распределяются в массе.

Термостабильность: Продукт специально создан для выпечки . Он не плавится, не растекается и не окрашивает мякиш вокруг себя при высоких температурах , что гарантирует аккуратный вид готовых изделий.

Ровная калибровка: Кубики размером 6х6 мм обеспечивают равномерное распределение в тесте и эстетичный срез готовой выпечки .

Удобная и экономичная упаковка: Коробка 5 кг — оптимальный профессиональный формат.

Прозрачный состав и пищевая ценность:

Состав: апельсиновая корка (49%), глюкозно-фруктозный сироп, сахароза, регулятор кислотности (лимонная кислота Е330), консервант (Е220, в остатке) .

Пищевая ценность (на 100 г): углеводы — 71 г; жиры — 0 г; белки — 0 г .

Энергетическая ценность: 284-296 ккал .

Влажность: 22-25% .

Условия хранения: Храните цукаты при температуре от +15°C до +22°C вдали от источников тепла и солнечных лучей .

Срок годности: 12 месяцев .

Для чего использовать апельсиновые цукаты?

Этот ингредиент — настоящая находка для кондитера и пекаря. Он идеально подходит для:

Традиционной и сдобной выпечки: Добавление в тесто для пасхальных куличей, рождественских кексов, сдобных булочек, маффинов и коврижек .

Десертов: Используется в творожных массах, сырках, мороженом, муссах и десертах без выпечки .

Декорирования: Как эффектный и вкусный топпинг для тортов, пирожных, капкейков и других изделий.

Украшения и ароматизации: Цукаты станут отличным дополнением к утренним хлопьям, мюсли и йогуртам .