Краситель "GLICAN" неоновый - Все дело в деталях, 10 гр
Артикул:
0187
260 руб./шт
Нет в наличии
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Оформите заказ в любое время - мы обработаем его во время работы магазина!
Самовывоз из магазина для кондитеров по адресу:
г. Тюмень. ул. Свердлова, д. 1
Пн. - Пт.: с 10:00 до 17:00
Сб.: с 10:00 до 15:00
Доставка в день заказа по г. Тюмень — 250 р при стоимости товаров менее 2000 р
Бесплатная доставка — только по Тюмени при стоимости товаров от 2 000 ₽ включительно
Отправим по всей России:
СДЭК | Почтой России | Boxberry | Любой ТК на выбор
Стоимость доставки в другие города рассчитывается отдельно. Условия доставки
Самовывоз из магазина для кондитеров по адресу:
г. Тюмень. ул. Свердлова, д. 1
Пн. - Пт.: с 10:00 до 17:00
Сб.: с 10:00 до 15:00
Доставка в день заказа по г. Тюмень — 250 р при стоимости товаров менее 2000 р
Бесплатная доставка — только по Тюмени при стоимости товаров от 2 000 ₽ включительно
Отправим по всей России:
СДЭК | Почтой России | Boxberry | Любой ТК на выбор
Стоимость доставки в другие города рассчитывается отдельно. Условия доставки
Описание
Неоновые пищевые красители GLICAN — это профессиональные пигменты для создания ярких, светящихся оттенков, которые сложно получить обычными красителями. Оттенок «Все дело в деталях» — это многокомпонентный неоновый цвет, который даёт эффект «свечения» на десертах. Он подходит для окрашивания мастики, кремов, глазурей, теста и других водных масс. Упаковка 10 г — компактный формат для пробного использования или для работы с небольшими объёмами.Особенности и преимущества
Неоновые красители дают особенно яркий, насыщенный цвет, который выделяется на фоне обычных оттенков. Они устойчивы к нагреву и не выгорают при выпечке, что делает их пригодными для использования в тесте для бисквитов, кексов и печенья. В отличие от некоторых жидких аналогов, не вызывают изменения текстуры продукта.
Краситель не имеет выраженного вкуса и запаха, поэтому не влияет на вкусовые характеристики готовых изделий. Расход минимален — для получения интенсивного неонового эффекта достаточно небольшого количества порошка.
Примечание: точный состав и рекомендации по дозировке для данного оттенка не указаны в карточке товара. При первом использовании рекомендуется начинать с минимальной дозировки (на кончике ножа или 0,5–1 г на 1 кг продукта), постепенно увеличивая до желаемой интенсивности.
Где использовать
Окрашивание мастики, марципана и сахарных паст.
Добавление в кремы (масляные, заварные, сливочные, белковые).
Окрашивание теста для бисквитов, кексов, печенья.
Добавление в глазури, гели, топпинги.
Приготовление напитков, соусов, десертов.
Как работать с красителем
Порошок можно добавлять непосредственно в продукт, тщательно перемешивая до получения однородного цвета. Для более быстрого и равномерного распределения рекомендуется предварительно смешать краситель с небольшим количеством жидкости (воды, молока, сиропа) до состояния пасты, а затем ввести в основную массу. При необходимости дозировку можно увеличивать для получения более интенсивного оттенка.
Условия хранения
Хранить в сухом месте, защищённом от влаги и прямых солнечных лучей, в плотно закрытой упаковке.
