Металлическая форма - Круг d50/h10 см
Артикул:
d50/h10
1 590 руб./шт
Есть в наличии (6)
-
+
В корзину
Купить в 1 клик
Оформите заказ в любое время - мы обработаем его во время работы магазина!
Самовывоз из магазина для кондитеров по адресу:
г. Тюмень. ул. Свердлова, д. 1
Пн. - Пт.: с 10:00 до 17:00
Сб.: с 10:00 до 15:00
Курьер по Тюмени — от 250 ₽; от 2 000 ₽ — бесплатно, кроме отдалённых районов.
Отдалённые районы оплачиваются отдельно при любой сумме заказа. Стоимость по адресу и срок доставки согласует менеджер.
Отправим по всей России:
Транспортной компанией или Почтой России. Доступный способ по вашему адресу согласует менеджер.
Стоимость доставки в другие города рассчитывается отдельно. Условия доставки
Самовывоз из магазина для кондитеров по адресу:
г. Тюмень. ул. Свердлова, д. 1
Пн. - Пт.: с 10:00 до 17:00
Сб.: с 10:00 до 15:00
Курьер по Тюмени — от 250 ₽; от 2 000 ₽ — бесплатно, кроме отдалённых районов.
Отдалённые районы оплачиваются отдельно при любой сумме заказа. Стоимость по адресу и срок доставки согласует менеджер.
Отправим по всей России:
Транспортной компанией или Почтой России. Доступный способ по вашему адресу согласует менеджер.
Стоимость доставки в другие города рассчитывается отдельно. Условия доставки
Описание
Кольцо для выпечки диаметром 50 см и высотой 10 см — это профессиональный инструмент для работы с крупными десертами. Такие размеры позволяют готовить торты на большие мероприятия: свадьбы, юбилеи, корпоративы, где стандартных форм уже недостаточно.Размер и назначение
Диаметр 50 см — это серьёзный объём. В такой форме можно испечь бисквитный корж для торта весом от 5 кг и больше, собрать многоярусный десерт или приготовить закусочный торт для фуршета. Высота 10 см даёт пространство для высоких бисквитов, плотных муссов и многослойных начинок.
Форма представляет собой кольцо без дна. Это не просто вырубка, а профессиональный инструмент: бисквит выпекается на пергаменте, а после остывания кольцо снимается, оставляя идеально ровные края. Для муссовых и желейных десертов кольцо устанавливают на подложку или тарелку, заливают массу, а после застывания форму аккуратно снимают.
Материал и качество
Форма изготовлена из кованой полированной нержавеющей стали. Кованая сталь — это прочный и долговечный материал, который не деформируется при нагреве и не теряет форму со временем. Полированная поверхность упрощает извлечение изделия и облегчает мытьё. Нержавеющая сталь не вступает в реакцию с кислотами, не окисляется и не оставляет постороннего привкуса, что особенно важно при работе с ягодными начинками, лимонным курдом или томатными соусами.
Где использовать
Выпечка крупных бисквитных коржей для многоярусных и свадебных тортов.
Сборка муссовых и желейных десертов больших объёмов.
Приготовление закусочных тортов, слоёных салатов, терринов.
Работа с десертами, где важна идеальная геометрия.
Особенности работы
Кольцо не имеет дна, поэтому его используют в паре с пергаментом или силиконовым ковриком. Перед заливкой теста или мусса форму рекомендуется слегка смазать маслом или застелить бумагой — это облегчит извлечение готового изделия. После использования форму моют тёплой водой с мягким моющим средством. Абразивные губки лучше не использовать, чтобы не повредить полировку.
Наличие
Новости
Все новости
