Паста сахарно-миндаль.МАРЦИПАН 48%, 2,5 кг

Артикул: 75997

Подробнее

4 750 руб./уп.

Нет в наличии

Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа

Оформите заказ в любое время - мы обработаем его во время работы магазина!

Самовывоз из магазина для кондитеров по адресу:
г. Тюмень. ул. Свердлова, д. 1
Пн. - Пт.: с 10:00 до 17:00
Сб.: с 10:00 до 15:00

Доставка в день заказа по г. Тюмень — 250 р при стоимости товаров менее 2000 р
Бесплатно привезем при стоимости товаров от 2000 р включительно

Отправим по всей России:
СДЭК | Почтой России | Boxberry | Любой ТК на выбор

Описание

Марципановая паста — это классический кондитерский полуфабрикат, который используют для создания фигурок, покрытия тортов и приготовления начинок. Эта паста из Германии имеет высокое содержание миндаля — 48%, что обеспечивает насыщенный ореховый вкус и эластичную текстуру.

Особенности и преимущества
Паста имеет среднюю твёрдость, эластичную структуру, без кристаллизованного сахара. Цвет — от бледно-жёлтого до бежевого, вкус — сладкий, с выраженным миндальным оттенком, без горечи. Благодаря хорошей пластичности она легко раскатывается, лепится и держит форму.

В составе: сахар, очищенный миндаль (48%), вода, влагоудерживающий агент (сорбит Е420), глюкозный сироп, инвертный сахарный сироп, инвертаза. Продукт подходит для длительного хранения.

Где использовать
Изготовление марципановых фигурок, фруктов и цветов.

Обтяжка и покрытие тортов.

Приготовление начинок для конфет, пирожных и круассанов.

Добавление в тесто для печенья, кексов и праздничной выпечки.

Как работать с пастой
Перед использованием пасту рекомендуется размять руками до мягкой, эластичной консистенции. Для раскатывания используйте сахарную пудру. Готовые изделия сохраняют форму и не растрескиваются при правильном хранении.

Условия хранения
Хранить в плотно закрытой упаковке в сухом, прохладном месте, защищённом от света и влаги. Рекомендуемая температура хранения — от +12°C до +20°C. Срок годности при соблюдении условий — до 12 месяцев.