Миндальная мука Aydin, 1 кг

Артикул: Mind(Aydin)

Подробнее

1 450 руб./уп.

Нет в наличии

Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа

Оформите заказ в любое время - мы обработаем его во время работы магазина!

Самовывоз из магазина для кондитеров по адресу:
г. Тюмень. ул. Свердлова, д. 1
Пн. - Пт.: с 10:00 до 17:00
Сб.: с 10:00 до 15:00

Доставка в день заказа по г. Тюмень — 250 р при стоимости товаров менее 2000 р
Бесплатная доставка — только по Тюмени при стоимости товаров от 2 000 ₽ включительно

Отправим по всей России:
СДЭК | Почтой России | Boxberry | Любой ТК на выбор
Стоимость доставки в другие города рассчитывается отдельно. Условия доставки

Описание

Натуральная миндальная мука мелкого помола от турецкого производителя Aydin. Изготовлена из 100% бланшированного миндаля без добавления крахмала, сахара и глютена. Обладает сухой, воздушной текстурой и тонким ореховым ароматом. Фасовка 1 кг.

Почему выбирают этот товар
100% натуральный состав: только бланшированный миндаль, без примесей и добавок.

Мелкий помол: мука просеивается без остатка, идеальна для макарон и бисквитов.

Без глютена: подходит для безглютеновой выпечки и людей с непереносимостью.

Высокая гигроскопичность: поглощает и удерживает влагу, выпечка долго остается свежей и мягкой.

Универсальность: подходит для теста, кремов, начинок и соусов.

Производитель Aydin (Турция): стабильное качество, признанное кондитерами.

Состав
Миндаль бланшированный 100%.

Пищевая ценность на 100 г: белки 21-24 г, жиры 50-52 г, углеводы 16-19 г.
Энергетическая ценность: 567-590 ккал.

Где использовать
Пирожные макарон (macarons).

Бисквиты декуаз и женуаз.

Миндальный крем (франжипан) для булочек и тарталеток.

Ореховые начинки и песочно-ореховые полуфабрикаты.

Добавка в тесто для кексов, печенья и маффинов.

Загуститель для соусов и супов.

Декор десертов и выпечки.

Как использовать
Перед использованием просейте муку через мелкое сито для удаления комков.

Для макарон: смешайте с сахарной пудрой и просеянным миндалем, следуйте рецептуре.

Для бисквитов и теста: добавляйте вместо части пшеничной муки для влажности и орехового вкуса.

Для крема: соедините с маслом, сахаром и яйцами по рецепту.

Для соусов: добавьте как натуральный загуститель, постепенно вмешивая.

Храните остаток в плотно закрытой таре.

Условия хранения
Хранить в сухом прохладном месте при температуре +4…+20 °C и относительной влажности не более 55-75%, вдали от прямых солнечных лучей. Срок годности 12 месяцев. После вскрытия упаковки хранить не более 2 месяцев.