Семена льна очищенные, 1 кг

Описание

Очищенные семена льна — это ценный продукт, который используют в выпечке, хлебопечении и для приготовления полезных завтраков. В отличие от неочищенного льна, они имеют более светлый цвет, более нежный вкус и лучше усваиваются. В упаковке 1 кг — удобный формат для регулярного использования в кондитерской, пекарне или домашней кухне.

Особенности и преимущества
Семена льна богаты растительным белком, пищевыми волокнами и жирными кислотами Омега-3. Они содержат витамины А, Е, F, группы В, а также минералы: цинк, железо, калий, фосфор, магний и кальций.

В кондитерском деле льняное семя добавляют в тесто для хлеба, булочек, печенья и кексов. Оно придаёт выпечке лёгкий ореховый привкус и улучшает структуру. Семена можно использовать целиком или перемалывать в муку, которую добавляют в рецепты безглютеновой выпечки. При смешивании с водой льняная мука образует гель, который заменяет яйца в веганских рецептах.

Где использовать
Добавление в тесто для хлеба, булочек, печенья и кексов.

Посыпка хлебобулочных изделий перед выпечкой.

Приготовление безглютеновой выпечки (в молотом виде).

Добавление в каши, йогурты, смузи и салаты.

Как яичный заменитель в веганской выпечке (в молотом виде).

Как использовать
Семена можно добавлять в тесто как целиком, так и в молотом виде. Для лучшего усвоения и раскрытия вкуса рекомендуется обжарить семена на сухой сковороде до появления лёгкого орехового запаха.

Условия хранения
Хранить в сухом, прохладном месте, защищённом от света и влаги, в плотно закрытой упаковке. Срок годности при соблюдении условий — до 12 месяцев.