Смесь Irca - десерт крем-брюле "Creme Brulee", 1 кг

Описание

Смесь Crème Brulee – порошкообразная смесь для приготовления десерта Крем Брюле

Для приготовления десерта необходимо просто добавить к смеси молоко и сливки.

Состав: сахар, крахмал, загуститель: каррагинан (E407), натуральный ароматизатор, краситель бета-каротин.

Условия хранения и срок годности: 24 месяца в оригинальной упаковке, при температуре ниже 20 ° C и низкой влажности.

Рецепт:

Смесь CREME BRULEE:  70 г

Молоко: 250 мл

Сливки: 200 мл

Смешайте 70 г смеси со 100 мл молока, избегая образования комков; затем добавьте оставшееся молоко и сливки и доведите до кипения (но, не кипятите!), непрерывно помешивая. Вылейте смесь в жаростойкие формочки, остудите и поместите в холодильную камеру на 2 часа. Непосредственно перед подачей, посыпьте поверхность коричневым сахаром и карамелизируйте десерт при помощи специальной горелки (или поместите крем в хорошо разогретую духовку на функцию «гриль»)