Фруктовое пюре "Puree.Club" - Маракуйя, 250 гр

Описание

Фруктовое пюре из маракуйи — это готовый продукт, который сохраняет яркий, терпко-сладкий вкус и насыщенный тропический аромат спелого фрукта. В отличие от варенья или джема, пюре имеет однородную, гладкую текстуру и не содержит кусочков кожицы, что делает его идеальным для использования в кремах, муссах и начинках. Упаковка 250 г — это удобный формат для домашнего использования или для знакомства с продуктом.

Особенности и преимущества
Пюре изготавливается из спелых плодов маракуйи, которые проходят бережную обработку, позволяющую максимально сохранить их полезные свойства и вкус. Продукт имеет однородную консистенцию, что обеспечивает гладкую текстуру готовых десертов без необходимости дополнительного протирания. Благодаря естественной кислинке, пюре маракуйи отлично балансирует сладость кремов и начинок, добавляя десертам свежесть и яркость.

Состав и пищевая ценность
Состав: 90% мякоть маракуйи с косточкой, 10% сахар . Продукт не содержит искусственных консервантов, красителей и ароматизаторов .

Пищевая ценность на 100 г: белки — 0,45 г, жиры — 0,27 г, углеводы — 12,13 г . Энергетическая ценность — 70,04 ккал .

Где использовать
Кремы и муссы: для приготовления кремов, муссов и начинок для тортов и пирожных.

Конфи и желе: как основа для конфи, которое отлично сочетается с шоколадным бисквитом и сливочным кремом.

Ганаши и конфеты: для создания корпусных конфет с ганашем из маракуйи.

Напитки: для приготовления смузи, коктейлей и лимонадов.

Десерты: для добавления в мороженое, сорбеты, творожные десерты, йогурты и каши.

Соусы: для приготовления соуса, который можно использовать в выпечке.

Как работать с пюре
Пюре готово к использованию. Для десертов, требующих стабильной текстуры, его можно уварить с сахаром и пектином или добавить желатин. Для холодных десертов пюре можно использовать сразу после разморозки. Перед использованием оставьте продукт оттаять в холодильнике в течение 12 часов, затем встряхните размороженный продукт .

Условия хранения
Хранить при температуре -18°C и использовать в течение 12 месяцев с даты производства . Чтобы сохранить все органолептические свойства продукта, разморозьте его в холодильнике при температуре +4°C или при комнатной температуре в течение нескольких часов . Повторно замораживать пюре после дефростации не рекомендуется . После вскрытия и разморозки хранить не более 3 суток при температуре от 0°C до +5°C .