Наконечник - "Цветок", 14 мм (BX 4014/p)

Описание

Насадка «Цветок» — это специализированный инструмент для создания реалистичных цветочных элементов из крема, меренги или заварного теста. Благодаря своей конструкции она позволяет отсаживать лепестки, формируя объёмные бутоны и раскрытые цветы прямо на десерте. Диаметр 14 мм — это средний размер, который подходит для создания цветов диаметром 5–8 см, идеальных для тортов, пирожных и крупных капкейков.

Конструкция и материал
Наконечник имеет лепестковидную форму с несколькими прорезями, которые при отсадке формируют естественные складки и изгибы лепестков. Количество лепестков и их форма обеспечивают реалистичный вид готового цветка. Внутренняя поверхность гладкая, без заусенцев — крем проходит без застревания и не расслаивается.

Изготовлен из нержавеющей стали, которая не окисляется, не вступает в реакцию с продуктами и не деформируется при многократном использовании. Производитель — Martellato (Италия), бренд с хорошей репутацией в профессиональной среде.

Для каких задач подходит
Отсадка цветов на тортах, пирожных и капкейках.

Создание декоративных элементов из масляного, сливочного и заварного крема.

Украшение десертов в стаканах и муссовых тортов.

Работа с меренгой и безе для создания лёгких, воздушных цветов.

Как работать с насадкой
Мешок заполняют кремом, плотно закручивают верхний край и отсаживают цветок, начиная с центра и двигаясь по спирали. Для более реалистичного результата можно менять угол наклона насадки и давление на мешок. Подходит для любых кондитерских мешков.

Уход и хранение
Нержавеющая сталь не требует сложного ухода. Достаточно промыть насадку тёплой водой сразу после использования — засохший крем или тесто снимаются сложнее. Можно мыть в посудомоечной машине, но лучше вручную, чтобы не повредить края лепестков. Хранить отдельно от других металлических предметов, чтобы не затупить края.