Коврик силиконовый черная сетка для эклеров 36 ячеек,30х40 (53399)

Описание

Силиконовый коврик-сетка для выпечки эклеров — это профессиональный инструмент, который помогает получить ровные, одинаковые по размеру заготовки. Он подходит для тех, кто печёт эклеры регулярно и хочет добиться стабильного результата без лишних усилий.

Размер и конструкция
Размер коврика — 30×40 см. Он рассчитан на 36 ячеек, расположенных в равномерном порядке. Каждая ячейка имеет чёткие границы, которые помогают отсаживать заварное тесто одинакового размера. Это особенно важно при работе с эклерами, так как одинаковые заготовки пропекаются равномерно и лучше склеиваются при сборке.

Коврик выполнен в виде сетки: чёрный силикон с ячейками-углублениями, куда отсаживается тесто. Такая конструкция обеспечивает равномерное пропекание заготовок со всех сторон и предотвращает растекание теста.

Материал и уход
Изготовлен из пищевого силикона, который выдерживает высокие температуры и не выделяет вредных веществ. Коврик не требует смазывания маслом, так как силикон обладает антипригарными свойствами. После использования его достаточно промыть тёплой водой с мягким моющим средством. Можно мыть в посудомоечной машине.

Где использовать
Выпечка эклеров и профитролей.

Отсадка заварного теста для других видов выпечки.

Сушка меренги и безе.

Как использовать
Коврик кладут на ровный противень. С помощью кондитерского мешка с круглой насадкой отсаживают тесто в каждую ячейку, заполняя её примерно на 2/3 объёма. Во время выпечки тесто поднимается, но остаётся в пределах ячейки, благодаря чему все эклеры получаются одного размера.

Коврик подходит для многократного использования. Хранить в сухом месте, вдали от острых предметов и прямых солнечных лучей.