Краситель пищевой "Топ декор" сухой с распылителем - Таинственный лес, 5 гр

Описание

Сухой перламутровый краситель с распылителем — это готовый инструмент для финишной отделки десертов. В отличие от обычных сухих пигментов, которые нужно смешивать со спиртом или водой, этот нанесён в виде мелкодисперсного порошка в специальный распылитель. Достаточно нажать на баллончик — и равномерный мерцающий слой ложится на поверхность десерта без кистей и дополнительных ёмкостей. Это экономит время и даёт стабильный результат даже при работе с большим количеством изделий.

Оттенок «Таинственный лес» представляет собой сложный зелёно-голубой цвет с перламутровым блеском. Он создаётся комбинацией пищевых красителей: Е100 (жёлтый), Е133 (синий) и Е171 (белый). В сухом виде он даёт холодный, глубокий оттенок, напоминающий лесную тень, хвою или мерцающую гладь воды. На светлых поверхностях он выглядит как нежный салатово-голубой с серебристым отливом, на тёмных — как насыщенный изумрудный.

Краситель устойчив к высоким и низким температурам, а также к кислой и щелочной среде. Это значит, что он не меняет цвет при контакте с кремом, шоколадом, фруктовыми гелями и не выгорает при охлаждении. Пигмент легко удаляется с оборудования и посуды обычной водой.

Как использовать

Перед применением встряхните баллончик. Распыляйте краситель с расстояния 20–30 см на поверхность готового изделия — равномерно, без излишков. При необходимости можно наносить в несколько слоёв для усиления эффекта. Если нужна точечная или более плотная обработка, порошок можно смешать с небольшим количеством спирта и нанести кистью.

Где использовать

Шоколадные фигурки, конфеты, плитки.

Мастичные и марципановые покрытия.

Гели и глазури.

Пасхальные куличи и праздничная выпечка.

Десерты в стаканах, муссы и кремы.

Благодаря мелкой дисперсии краситель не даёт разводов и комков. Расход минимален — одной упаковки хватает на несколько крупных десертов.

Условия хранения

Хранить в сухом месте, защищённом от прямых солнечных лучей и влаги, при температуре не выше 25°C. Срок годности указан на упаковке.