Крем для взбивания "Decor Up White", 26%, 1 л

Описание

Крем для взбивания "Decor Up White", 26%, 1 л — Готовое решение для стабильных десертов

Decor Up White — это профессиональный растительный крем, созданный как заменитель натуральных сливок для кондитерской промышленности. Продукт с массовой долей жира 26% специально разработан для производства отделочных полуфабрикатов и славится своей стабильностью и универсальностью. Упаковка 1 л — это практичный и экономичный выбор для кондитеров, обеспечивающий высокий выход готового продукта.

Почему выбирают крем "Decor Up White"?

Отличная стабильность и высокий выход: При соблюдении рекомендаций производителя объем сливок во время взбивания увеличивается в 3,5-4 раза, что делает продукт очень экономичным. Полученный крем устойчив к замораживанию и размораживанию, что позволяет заготавливать декор впрок.

Универсальность в сочетании: Крем отлично сочетается с любыми дополнительными ингредиентами: сахарными сиропами, инвертным сиропом, сахаро-агаровым сиропом, желатином, вкусовыми добавками. Это дает огромный простор для творчества.

Простота и быстрота взбивания: Процесс приготовления крема максимально прост и быстр.

Прозрачный состав: Состоит из растительных жиров, воды, сахара, эмульгаторов и стабилизаторов.

Итальянское качество: Производство находится в Италии, что является гарантией высокого качества и надежности продукта.

Удобная упаковка: Тетрапак, объем 1 л (12 упаковок в коробке).

Срок годности: 12 месяцев при температуре от 5 до 20°C.

Для чего использовать крем "Decor Up White"?

Этот крем — отличное решение для быстрого и эффектного декорирования. Он идеально подходит для:

Украшения тортов и пирожных: Для создания устойчивых розочек, бордюров, надписей и других элементов.

Наполнения выпечки: Для прослойки бисквитов, заполнения эклеров, профитролей, корзиночек и пончиков.

Приготовления муссов и десертов: Как основа для легких и воздушных десертов.

Замораживания: Крем устойчив к заморозке, что позволяет создавать декорированные изделия с запасом.

Рекомендации по применению и хранению:

Подготовка: Перед взбиванием хорошо охладите крем до температуры +6°C...+9°C.

Взбивание: Взбивайте крем 2 минуты на средней скорости, затем 2-3 минуты на высокой скорости до увеличения в объеме в 3-4 раза и получения устойчивой пены.

Хранение: Храните невскрытую упаковку в сухом, прохладном месте, защищенном от света. После вскрытия продукт рекомендуется использовать в течение 48 часов, храня в холодильнике.