Сыр творожный Cream Cheese PRESIDENT 65%, 2,2 кг

Описание

Творожный сыр PRESIDENT Professionnel Cream Cheese 65%, 2,2 кг — Надёжная основа для кондитерских шедевров

PRESIDENT — это международный бренд с богатой историей, входящий в группу Lactalis — одного из крупнейших производителей молочных продуктов в мире. Творожный сыр PRESIDENT Professionnel создан по классическим французским технологиям и предназначен для профессионального использования в кондитерском деле и кулинарии. Упаковка 2,2 кг — это экономичное решение для кондитерских, пекарен и ресторанов, где требуется стабильное качество и предсказуемый результат.

Почему выбирают творожный сыр PRESIDENT Professionnel?

Идеальная консистенция для десертов: Сыр обладает плотной, однородной и эластичной текстурой. Он отлично держит форму, не выделяет влагу при нагревании и в готовом блюде, что особенно важно для выпечных чизкейков и стабильных кремов.

Нежный сливочный вкус: Продукт имеет чистый, сбалансированный сливочный вкус с легкой солоноватой ноткой. Он не перебивает, а дополняет другие ингредиенты, позволяя создавать десерты с гармоничным вкусовым профилем.

Стабильность при тепловой обработке: Сыр переносит все виды тепловой обработки, не расслаиваясь и не теряя текстуры. Это делает его идеальным выбором не только для холодных десертов, но и для выпечки.

Универсальность применения: Продукт подходит для широкого круга блюд, от классических десертов до соленых закусок.

Натуральный состав:

Состав: нормализованное молоко, сливки, соль, стабилизаторы (каррагинан и камедь рожкового дерева), закваска мезофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения.

Массовая доля жира: 65% в сухом веществе.

Пищевая ценность (на 100 г): белки — 6,0 г; жиры — 26,0 г; углеводы — 3,0 г. Энергетическая ценность — 270 ккал.

Удобная упаковка: Вес 2,2 кг — оптимальный формат для профессионального использования.

Производство: Россия.

Срок годности и условия хранения: Срок годности — 6 месяцев. Хранить при температуре от +2°C до +8°C. После вскрытия рекомендуется использовать в течение 3-5 дней.

Для чего использовать творожный сыр PRESIDENT Professionnel?

Благодаря своим уникальным свойствам, этот сыр — настоящая находка для кондитера и повара. Он идеально подходит для:

Выпечных и муссовых чизкейков: Обеспечивает классическую, плотную, но нежную текстуру без трещин.

Кремов для тортов и пирожных (крем-чиз): Служит отличной основой для стабильных и вкусных кремов, хорошо сочетается с шоколадом, ягодами и сахаром.

Тирамису: Является отличной альтернативой маскарпоне, обеспечивая более плотную и стабильную текстуру.

Начинок: Идеален для начинок в пончики, эклеры, круассаны и другую выпечку.

Суши и роллов: Широко используется для приготовления как холодных, так и горячих роллов.

Соусов и заправок: Служит основой для кремовых соусов и заправок для салатов.