Сыр Hochland Cremette Professional творожный 65%, 1 кг

Описание

Профессиональный творожный сыр Hochland Cremette Professional 65% — Идеальная основа для чизкейков и десертов

Hochland — это немецкий бренд с более чем 95-летней историей, признанный эксперт в производстве сыров для профессионального применения. Творожный сыр Cremette Professional — это продукт премиального качества, созданный специально для кондитеров и шеф-поваров, которые ценят стабильный результат, нежный вкус и идеальную текстуру.

Почему выбирают творожный сыр Hochland Cremette Professional?

Исключительно нежный сливочный вкус: Благодаря натуральным ингредиентам сыр обладает уникальным мягким сливочным вкусом без посторонних привкусов. Это позволяет использовать его в самых разных блюдах, не опасаясь, что он перебьет другие вкусы.

Идеальная консистенция для десертов: Продукт имеет превосходную эластичную консистенцию, умеренную влажность и минимальное выделение сыворотки. Эти свойства делают его идеальным для приготовления чизкейков на основе мусса, обеспечивая гладкую, однородную текстуру без трещин и пузырьков.

Оптимальная жирность: Массовая доля жира в сухом веществе составляет не менее 65%, что гарантирует насыщенный вкус и кремовую структуру готовых изделий.

Стабильность и надежность: Как продукт профессиональной линейки Hochland, этот сыр отличается стабильным качеством и предсказуемым поведением при приготовлении, что критически важно для кондитерских производств.

Удобная упаковка: Вес 1 кг — оптимальный формат для активного использования в кондитерской или на производстве.

Прозрачный состав: Продукт изготавливается из натурального творога (нормализованное пастеризованное коровье молоко, бактериальная закваска, молокосвертывающий фермент микробного происхождения).

Для чего использовать творожный сыр Cremette Professional?

Благодаря своим уникальным свойствам, этот сыр — настоящая находка для профессионала. Он идеально подходит для:

Чизкейков и десертов на основе мусса: Обеспечивает идеальную текстуру и кремовый вкус.

Выпечки: Используется в тесте для пирогов, булочек и другой сдобы.

Холодных закусок и намазок: Отлично намазывается на хлеб и подходит для бутербродов.

Соусов и заправок: Может служить основой для кремовых соусов и заправок для салатов.

Начинок: Идеален для начинок в круассаны, пирожные и другую выпечку.

Рекомендации по хранению:

Для сохранения всех свойств продукта соблюдайте простые правила:

Условия хранения: Храните сыр при температуре от +2°C до +6°C.

Срок годности: Уточняйте на упаковке, обычно составляет несколько недель при соблюдении температурного режима.