Форма поликарбонатная - "BLOCCO", 21 ячейка

Оценить товар

Артикул: BLOCCO

430 руб./шт

Нет в наличии

Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа

Оформите заказ в любое время - мы обработаем его во время работы магазина!

Самовывоз из магазина для кондитеров по адресу:
г. Тюмень. ул. Свердлова, д. 1
Пн. - Пт.: с 10:00 до 17:00
Сб.: с 10:00 до 15:00

Доставка в день заказа по г. Тюмень — 250 р при стоимости товаров менее 2000 р
Бесплатная доставка — только по Тюмени при стоимости товаров от 2 000 ₽ включительно

Отправим по всей России:
СДЭК | Почтой России | Boxberry | Любой ТК на выбор
Стоимость доставки в другие города рассчитывается отдельно. Условия доставки

Описание

Форма для шоколада с 21 ячейкой. Простая геометрия и чёткие линии делают её удобной для отливки конфет классической формы. Корпуса получаются одного размера, с ровными краями и гладкой поверхностью.

Размер формы в сборе — 27×13,5 см, толщина листа — 2,4 см. Одна ячейка имеет диаметр около 25 мм и высоту 17 мм. Примерный вес одной готовой конфеты — 10–12 граммов. Такой формат удобен для наполнения ганашем, пралине или карамелью и последующей упаковки в стандартные коробки.

Форма изготовлена из прозрачного пищевого поликарбоната. Материал прочный, не деформируется со временем, не вступает в реакцию с шоколадом и не оставляет посторонних привкусов. Благодаря хорошей теплопроводности шоколад застывает равномерно, а прозрачность позволяет видеть процесс заливки и контролировать наполнение ячеек.

Форма легко моется, подходит для многократного использования. Производство — КНР, изготовлено по международным стандартам качества.

Как работать с формой

Перед использованием форму протереть ватой или сухой салфеткой, чтобы убрать пыль. Предварительно темперированный шоколад залить в ячейки, затем постучать формой по столу, чтобы вышли пузырьки воздуха. Излишки шоколада снять скребком. После охлаждения корпуса наполнить начинкой, закрыть дно шоколадом и дать застыть. Готовые конфеты легко выходят из формы, сохраняя глянцевую поверхность.