Улучшитель хлебопекарный "Мажимикс" с серой этикеткой, 10 кг

Описание

Хлебопекарный улучшитель «Мажимикс» — это специализированная комплексная добавка для промышленного и полупромышленного производства хлебобулочных изделий. Продукт разработан для улучшения качества теста и готовой выпечки, обеспечивая стабильный результат и продлевая свежесть изделий. Упаковка 10 кг рассчитана на регулярное использование в пекарнях и хлебозаводах.

Особенности и преимущества
Продукт относится к категории профессиональных улучшителей и предназначен для повышения газоудерживающей способности теста, увеличения объёма готовых изделий и улучшения структуры мякиша. Добавка способствует получению более пышного, эластичного и стабильного теста, что особенно важно при работе с большими партиями и автоматизированными линиями.

Улучшитель экономичен в использовании: для достижения эффекта требуется небольшое количество от массы муки. Это позволяет сократить расходы на производство без потери качества готовой продукции.

Область применения
Производство хлебобулочных изделий из пшеничной и смесовой муки.

Выпечка формового и подового хлеба, батонов, булочек.

Изделия с длительным сроком хранения и улучшенными потребительскими свойствами.

Как использовать
Рекомендуется добавлять улучшитель непосредственно в муку на этапе замеса теста. Точная дозировка зависит от рецептуры и типа изделия и указана в технологических рекомендациях производителя.

Условия хранения
Хранить в сухом, прохладном, защищённом от влаги и прямых солнечных лучей месте, в герметично закрытой заводской упаковке. Срок годности и точные условия хранения указаны на упаковке производителя.