Паста ванильная Guzman, 700 гр

Описание

Профессиональная ванильная паста Guzman 700 гр — Натуральный аромат для изысканных десертов

Guzman — это российский производитель, специализирующийся на создании высококачественных ингредиентов для кондитеров и пекарей. Ванильная паста «Bourbone» — это продукт премиум-класса, созданный по технологии длительного вываривания натуральной ванили сорта Мадагаскар Бурбон . Упаковка 700 гр — это экономичное решение для профессионалов, позволяющее всегда иметь под рукой натуральный и ароматный ингредиент, не требующий дополнительной подготовки .

Почему выбирают ванильную пасту Guzman?

100% натуральный продукт: Паста изготавливается из стручков ванили, натурального ванильного экстракта и икры (семян) ванили сорта Бурбон . Это гарантирует чистый, глубокий и живой сливочно-ванильный вкус без синтетических и химических нот .

Уникальная технология: Продукт создается путем 12-часового вываривания натуральной ванили. Мягкая экстракция позволяет извлечь из стручков максимум вкуса, аромата и ванильной икры, формируя концентрированный и деликатный вкусовой профиль .

Удобство и стабильность: Паста имеет густую, насыщенную консистенцию (напоминает плотный мед) и насыщенный темно-коричневый цвет . Благодаря своей текстуре, ее удобно дозировать, она легко вмешивается в любую кондитерскую массу, не расслаивается и не дает крупинок .

Точный контроль дозировки: В отличие от работы с целыми стручками, паста позволяет легко контролировать интенсивность вкуса и легко повторять результат в каждой партии .

Экономичный расход: Базовый ориентир дозировки — ½ чайной ложки пасты на 300–500 г крема или теста, что делает продукт очень выгодным .

Прозрачный состав:

Состав: инвертный сахарный сироп (или глюкозный сироп, сорбитовый сироп) , стручки ванили, натуральный ванильный экстракт мадагаскар бурбон, натуральный ароматизатор .

Пищевая ценность (на 100 г): белки — 1,2 г, жиры — 5 г, углеводы — 71,2 г .

Энергетическая ценность: 240 ккал .

Производство: Россия .

Удобная упаковка: ПЭТ-банка объемом 700 гр .

Длительный срок годности: 2 года с даты изготовления .

Для чего использовать ванильную пасту Guzman?

Благодаря своему вкусовому профилю и удобству, паста является универсальным ингредиентом для большинства десертов . Она идеально подходит для ароматизации:

Кремов и муссов: Для крем-чиза, сливочных, заварных и масляных кремов, а также для муссов и чизкейков .

Выпечки: Добавляется в бисквитное и песочное тесто, сдобу, слоеную выпечку, кексы и печенье .

Десертов: Для приготовления панна-котты, суфле, мороженого, пудингов и творожных запеканок .

Начинок и пропиток: Используется для пропитки коржей тортов, в качестве начинки для конфет, круассанов и эклеров .

Напитков: Для ароматизации кофе, молочных коктейлей, фраппе и горячего шоколада .

Рекомендации по применению и хранению:

Применение: Перед использованием взболтайте пасту. Добавляйте в массу до получения желаемого вкуса. Для жирных кремов дозировку можно немного увеличить, а для легких муссов — использовать минимальное количество .

Хранение: Храните пасту в сухом, защищенном от света месте при температуре не выше +25°C . После вскрытия упаковку рекомендуется хранить в холодильнике .