Малина с/м целая, (-18С), 0,5 кг

Описание

Целая замороженная малина — это возможность использовать свежую ягоду в любое время года без потери формы, цвета и вкуса. В отличие от малинового пюре, целые ягоды сохраняют структуру, что особенно важно для декора и начинок, где важен внешний вид.

Ягоды заморожены методом шоковой заморозки, благодаря чему они не слипаются в один комок, сохраняют форму и натуральный аромат. В составе — только малина, без сахара, сиропов и консервантов. Это полностью натуральный продукт, который можно использовать как в сладких, так и в кисло-сладких рецептах.

Где использовать
Целая малина подходит для самых разных задач:

Украшение тортов, пирожных, капкейков — ягоды выкладывают после размораживания, они сохраняют форму и не растекаются.

Добавление в тесто для маффинов, кексов, бисквитов, брауни — ягоды можно класть не размораживая, чтобы они не дали лишней влаги.

Приготовление начинок для пирогов, тартов, рулетов и вареников.

Добавление в йогурты, творожные десерты, мороженое и смузи.

Основа для соусов, топпингов и фруктовых прослоек.

Как работать с замороженной малиной
Для добавления в тесто ягоды можно использовать прямо из морозильной камеры — так они не выделяют лишний сок и не делают тесто сырым. Для украшений и начинок рекомендуется размораживать малину в холодильнике в течение 8–10 часов, чтобы ягоды сохранили форму. Избыточный сок можно слить и использовать для пропитки коржей или приготовления соуса.

Условия хранения
Хранить при температуре не выше -18°C. После размораживания продукт повторной заморозке не подлежит и должен быть использован в течение 24 часов.