Маракуйя кубик с косточкой с/м, (-18С), 0,5 кг

Описание

Замороженная мякоть маракуйи — это способ сохранить яркий тропический вкус и аромат этого фрукта круглый год. В отличие от свежей маракуйи, которая доступна не всегда и требует ручной очистки, замороженный полуфабрикат уже готов к использованию. В упаковке находятся кубики мякоти вместе с косточками, которые придают характерную текстуру и естественную кислинку.

Особенности продукта
Маракуйя, или страстоцвет съедобный, славится своим освежающим кисло-сладким вкусом с терпкими нотами. Заморозка позволяет сохранить его природный аромат и полезные свойства. В составе продукта — только мякоть маракуйи, без добавления сахара, сиропов и консервантов.

Кубики удобно дозировать: можно добавить в десерт нужное количество, не размораживая весь пакет. Косточки маракуйи съедобны и придают готовым блюдам приятный хруст, который особенно ценится в джемах, соусах и начинках.

Где использовать
Замороженная маракуйя подходит для широкого спектра кондитерских и кулинарных задач:

Приготовление муссов, кремов, ганашей — добавляет свежесть и балансирует сладость.

Начинки для пирожных, эклеров, тартов.

Фруктовые соусы и топпинги для мороженого, блинчиков, сырников.

Смузи, коктейли, лимонады и десерты в стаканах.

Добавление в тесто для маффинов и кексов для придания сочности и кислинки.

Как работать с замороженной маракуйей
Кубики можно добавлять в горячие массы непосредственно перед застыванием, не размораживая. Для холодных десертов рекомендуется предварительно разморозить ягоды в холодильнике или при комнатной температуре. При разморозке может выделиться сок, который можно использовать как часть рецепта — он обладает ярким ароматом и кислотой.

Условия хранения
Хранить при температуре не выше -18°C. После размораживания продукт не подлежит повторной заморозке и должен быть использован в течение 24 часов.