Краситель "Kreda-WG" водорастворимый - Черный, 100 гр

Описание

Водорастворимый краситель Kreda-WG черного цвета — это профессиональный гелевый краситель российского производства, созданный для кондитерских и хлебобулочных изделий, напитков, мороженого и других пищевых продуктов .

Особенности и преимущества
Высокая концентрация. Одного флакона объёмом 100 г хватает для окрашивания до 60 кг основы. Средний расход составляет всего 0,03–0,42 г на 100 г продукта .

Термостойкость. Краситель выдерживает нагрев до +200°C, что делает его пригодным для использования в выпечке .

Морозоустойчивость. Продукт сохраняет свойства при замораживании и размораживании .

Удобное дозирование. Специальный носик формирует микрокаплю для точного получения оттенков .

Безопасный состав. Продукция KREDA не содержит глютен, ГМО, глутамат натрия и пальмовое масло .

Состав
Состав: вода, сироп глюкозный, пищевые красители (Е122, Е102, Е129, Е133, Е110 — в составе комплексных пищевых добавок S-gel 61, S-gel 03, S-gel 13, S-gel 33, S-gel 06), антиокислитель (лимонная кислота) .

Где использовать
Краситель Kreda-WG подходит для широкого спектра продуктов:

Кондитерские изделия: мастика, айсинг, марципан, кремы .

Выпечка: бисквиты, кексы, печенье, хлебобулочные изделия .

Напитки: соки, коктейли, лимонады .

Мороженое и десерты .

Другие продукты: рыбные и мясные продукты, снеки, полуфабрикаты из теста .

Важно: краситель водорастворимый и не подходит для окрашивания шоколада и жиросодержащих масс.

Как использовать
Доведите краситель до комнатной температуры (+20–24°C) перед использованием .

Встряхните флакон .

Дозируйте постепенно, начиная с минимального количества. Помните, что итоговый цвет зависит от базового продукта .

Протестируйте на небольшом количестве окрашиваемой массы .

Условия хранения
Хранить в чистых, сухих, хорошо проветриваемых помещениях без посторонних запахов при температуре от +5°C до +20°C и относительной влажности воздуха не более 75%. Избегать попадания прямых солнечных лучей . Срок годности: 24 месяца .