Краситель "Guzman" жирорастворимый - Супер красный, 10 гр

Описание

Сухой красный краситель Guzman — это профессиональный инструмент для тех, кто работает с шоколадом, глазурями и другими жиросодержащими кондитерскими массами.

В отличие от водорастворимых аналогов, этот пигмент специально создан для сред, в которых нет воды. Он не дает комков, не меняет вязкость и не заставляет шоколад «зернить». Вместо этого он равномерно распределяется по массе, оставляя чистый, насыщенный цвет без посторонних оттенков.

«Супер красный» — это не просто красный, а очень насыщенный, глубокий оттенок, близкий к спектральному. Он хорошо проявляется как на белом, так и на темном шоколаде, не теряя яркости и не давая оранжевого или малинового подтона. При этом расход пигмента минимальный — достаточно небольшого количества, чтобы получить интенсивный цвет.

Краситель подходит для окрашивания шоколада, какао-масла, жировых глазурей и велюра. Его можно использовать для создания цветных конфет, шоколадных плиток, декоративных фигур, а также для нанесения рисунков на шоколадную поверхность. В сухом виде пигмент хорошо смешивается с жирами и легко вводится в теплую массу с помощью блендера или миксера.

Состав: пищевой краситель, разрешенный для использования в кондитерском производстве. Без наполнителей и разбавителей.

Хранить в сухом месте, вдали от света и влаги, в плотно закрытой упаковке. Срок годности — 3 года при соблюдении условий.

Упаковка 10 г — удобный формат для знакомства с продуктом или для разовых задач. Товар есть в наличии.