Сливки ультрапастеризованные, 33% "Брянский МК", 1 л

Описание

Сливки ультрапастеризованные 33% «Брянский МК», 1 л — Натуральный продукт премиум-класса для идеальных десертов

«Брянский молочный комбинат» — это крупный российский производитель, хорошо знакомый профессионалам рынка. Ультрапастеризованные сливки 33% — это натуральный продукт премиум-класса, созданный для тех, кто ценит стабильное качество, безупречный вкус и надежность в работе. Упаковка 1 л в удобном тетра-паке — это оптимальный выбор для кондитеров, работающих с большими объемами, и для профессионального использования.

Почему выбирают сливки «Брянский МК» 33%?

Натуральный продукт без заменителей: Сливки произведены по ГОСТу, их состав — это нормализованные сливки. В продукте нет заменителя молочного жира (БЗМЖ), ГМО, крахмала и загустителей. Это гарантирует чистый, насыщенный сливочный вкус и аромат.

Идеальная консистенция для взбивания: Сливки однородные, в их структуре отсутствуют сбившиеся комочки жира. Они легко взбиваются в плотный, эластичный крем, который долгое время держит форму, не оседает и не расслаивается.

Высокая жирность и пищевая ценность: Массовая доля жира составляет 33%.

Пищевая ценность (на 100 г): белки — 2,2 г, жиры — 33 г, углеводы — 3 г.

Энергетическая ценность: 320 ккал.

Увеличение объема при взбивании: При правильном взбивании количество продукта увеличивается в два раза, что делает его экономичным для профессионалов.

Ультрапастеризация: Этот способ обработки позволяет сохранить все полезные свойства продукта, продлить срок его хранения и гарантирует отсутствие патогенной микрофлоры.

Удобная упаковка: Формат 1 л идеален для профессионального использования и работы с большими партиями. Упаковка тетра-пак обеспечивает удобство хранения.

Доступная цена и наличие: 660 руб./уп. и 3 упаковки в наличии на складе.

Для чего использовать сливки 33% «Брянский МК»?

Это универсальный продукт, который нашел широкое применение на профессиональной кухне. Они идеально подходят для:

Приготовления кремов: Для прослойки и украшения тортов, пирожных, капкейков. Отлично сочетаются с джемами, шоколадом, сгущенным молоком.

Десертов: Для приготовления муссов, суфле, панна-котты и мороженого.

Ганаша: Как основа для шоколадного ганаша и других начинок.

Наполнения выпечки: Для создания начинок в пончики, эклеры, бисквиты и кексы.

Соусов и горячих блюд: Для приготовления сливочных соусов, супов-пюре и других кулинарных изысков.

Украшения напитков: Для взбитых сливок, которыми можно украсить кофе, какао или горячий шоколад.

Как самостоятельный продукт: Как питьевые сливки.

Рекомендации по взбиванию и хранению:

Для достижения идеального результата соблюдайте несколько простых правил:

Охлаждение: Перед взбиванием обязательно охладите сливки до температуры 4-5°C.

Скорость взбивания: Начинайте взбивать на минимальной скорости, постепенно увеличивая ее до средней. Не используйте высокие скорости, чтобы не перебить сливки в масло.

Условия хранения: Храните сливки при температуре от +2°C до +6°C.