Драже рисовое в глазури - "Шоколадный микс 3 мм", 1,5 кг

Описание

Рисовое драже в шоколадной глазури — это декоративная посыпка для финишного оформления кондитерских изделий. Шоколадный микс сочетает в себе шарики в тёмной и молочной глазури, что придаёт десертам многогранный вкус и цветовой контраст. В основе драже — воздушный рис, покрытый тонким слоем глазури, благодаря чему шарики остаются лёгкими, приятно хрустят и легко раскусываются .

Упаковка 1,5 кг — это экономичный формат для кондитерских и производств, где декор расходуется регулярно.

Особенности и преимущества
Драже имеет диаметр 3 мм — это оптимальный размер для равномерного покрытия поверхности десертов. Шарики не размокают и сохраняют форму при контакте с влажными поверхностями (кремами, муссами, мороженым), а глянцевая поверхность придаёт изделиям аккуратный и аппетитный вид .

Благодаря сочетанию тёмного и молочного шоколада в одной упаковке, посыпка подходит для самых разных десертов: от классических тортов до современных авторских десертов.

Состав и пищевая ценность
Состав: сахар, крупа рисовая, пальмовое масло, сухая молочная смесь, эмульгаторы (Е476, Е322), ароматизатор, красители пищевые, патока крахмальная, крахмал картофельный, кислота лимонная .

Пищевая ценность на 100 г: белки — 2,6 г, жиры — 13 г, углеводы — 80,7 г .
Энергетическая ценность: 448 ккал .

Где использовать
Торты и пирожные — для посыпки боковин и верха.

Капкейки и маффины — как финишный акцент поверх крема.

Десерты в стаканах — для хрустящего слоя или топпинга.

Мороженое и сорбеты — для декора и текстуры.

Пряники и печенье — для украшения глазури.

Кейк-попсы и конфеты ручной работы.

Драже готово к применению. Его можно распределять по поверхности сухой рукой, из дозатора или с помощью щепотки. Для лучшего сцепления с кремом или глазурью наносите посыпку сразу после декорирования, пока покрытие ещё влажное.

Условия хранения
Хранить при температуре 18±3°C и относительной влажности не более 75% . Срок годности: 12 месяцев. Производство: Россия.