Драже рисовое в глазури - "Блеск серебро", 50 гр

Описание

Рисовое драже в серебристой глазури — это декоративная посыпка для финишного оформления кондитерских изделий. Серебристые шарики придают десертам элегантный, праздничный вид и создают эффект «серебряного сияния». В основе драже — воздушный рис, покрытый тонким слоем глазури, благодаря чему шарики остаются лёгкими, приятно хрустят и легко раскусываются .

Особенности и преимущества
Серебристое покрытие придаёт десертам премиальный, торжественный вид, что особенно ценно при оформлении свадебных тортов, юбилейных десертов и праздничной выпечки. Драже выпускается в виде микса из шариков разных диаметров — 2–5 мм, 6–8 мм и 12–13 мм . Такое разнообразие позволяет использовать посыпку и для мелких деталей, и для создания объёмных акцентов на поверхности торта или капкейка.

Шарики сохраняют форму при контакте с влажными поверхностями и не тают на сливках и гелях. Они идеально подходят для декорирования поверхностей из сахарной глазури, мастики или шоколада .

Состав и пищевая ценность
Состав: сахар, рис воздушный (крупа рисовая, мука пшеничная), заменитель какао-масла, сухая молочная смесь, эмульгаторы (Е476, Е322), ароматизатор «Ванилин», пищевая добавка красящая (Е460i, Е555, Е171, Е172), патока крахмальная, крахмал картофельный, регулятор кислотности (кислота лимонная) .

Пищевая ценность на 100 г: белки — 2,6 г, жиры — 13 г, углеводы — 80 г. Энергетическая ценность — 448 ккал .

Где использовать
Торты и пирожные — для посыпки боковин, верха и создания узоров.

Капкейки и маффины — как финишный акцент поверх крема.

Десерты в стаканах — для хрустящего слоя или топпинга.

Мороженое и сорбеты — для декора и текстуры.

Пряники и печенье — для украшения глазури.

Праздничная выпечка — куличи, кексы, рулеты .

Драже готово к применению. Его можно распределять по поверхности сухой рукой или с помощью щепотки. Для лучшего сцепления с кремом или глазурью наносите посыпку сразу после декорирования, пока покрытие ещё влажное.

Условия хранения
Хранить в сухих, чистых, хорошо проветриваемых помещениях, не имеющих посторонних запахов, при температуре 18±3°C и относительной влажности не более 75% . Срок годности — 12 месяцев . Производство — Россия .