Драже рисовое в глазури - "Матовое 093М Розовое/сиреневое", 1,5 кг

Описание

Рисовое драже в матовой глазури — это декоративная посыпка для финишного оформления кондитерских изделий. В отличие от глянцевых аналогов, матовое покрытие даёт мягкий, бархатистый эффект, который выглядит благородно и сдержанно. В основе драже — воздушный рис, покрытый тонким слоем глазури, благодаря чему шарики остаются лёгкими, приятно хрустят и легко раскусываются . Упаковка 1,5 кг — это экономичный формат для кондитерских и производств, где декор расходуется регулярно.

Особенности и преимущества
«МИКС 093М» представляет собой смесь шариков разных диаметров — обычно 2–13 мм . Такое разнообразие позволяет использовать посыпку и для мелких деталей, и для создания объёмных акцентов на поверхности торта или капкейка. Цветовая гамма — розовый и сиреневый — подходит для десертов в пастельных и нежных тонах: свадебных тортов, детских дней рождения, весенних и летних мероприятий .

Матовое покрытие не даёт бликов, поэтому десерты выглядят стильно и современно. Драже не тает на сливках и гелях, сохраняет форму и цвет при контакте с влажными поверхностями . Шарики идеально подходят для декорирования поверхностей из сахарной глазури, мастики или шоколада .

Состав и пищевая ценность
Состав: сахар, рис воздушный (крупа рисовая, мука пшеничная), заменитель какао-масла нелауринового типа нетемперируемый (фракционированное, частично гидрогенизированное пальмовое масло, эмульгатор (Е322), антиокислитель (Е306), эмульгатор (Е492)); сухая молочная смесь (сыворотка сухая, сухое обезжиренное молоко, сухое цельное молоко, лактоза, молочный протеин); эмульгаторы: (Е476, Е322), ароматизатор «Ванилин»; красители пищевые: (Е102, Е124, Е160а, Е133, Е171) . Содержит краситель, который может оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей .

Пищевая ценность на 100 г: белки — 2,6 г, жиры — 13 г, углеводы — 80 г . Энергетическая ценность: 448 ккал .

Где использовать
Торты и пирожные — для посыпки боковин, верха и создания узоров.

Капкейки и маффины — как финишный акцент поверх крема.

Десерты в стаканах — для хрустящего слоя или топпинга.

Мороженое и сорбеты — для декора и текстуры .

Пряники и печенье — для украшения глазури .

Драже готово к применению. Его можно распределять по поверхности сухой рукой или с помощью щепотки. Для лучшего сцепления с кремом или глазурью наносите посыпку сразу после декорирования, пока покрытие ещё влажное.

Условия хранения
Хранить в сухих, чистых, хорошо проветриваемых помещениях, не имеющих посторонних запахов, при температуре 18±3°C и относительной влажности не более 75% . Срок годности: 12 месяцев . Производство: Россия .