Глазурь шоколадная в дисках - Темная "Master Martini", 0,5 кг

Описание

Глазурь шоколадная в дисках - Темная, 500 гр "Master Martini" — Профессиональная лауриновая глазурь для десертов и выпечки

Глазурь шоколадная "Master Martini" Centramerica Fondente Gocce — это профессиональный кондитерский продукт, созданный для быстрого и качественного покрытия десертов. Данная глазурь представляет собой заменитель темного шоколада в форме дисков, изготовленный на основе гидрогенизированных растительных жиров. Упаковка 500 гр — это оптимальный выбор для кондитеров, работающих с небольшими объемами, и для домашнего использования.

Почему выбирают эту шоколадную глазурь?

Лауриновый тип глазури: Изготовлена на основе гидрогенизированных растительных жиров (лавровое масло), что обеспечивает ей специфические свойства: она не требует темперирования, быстро застывает при комнатной температуре, имеет приятный блеск, но при этом обладает более низкой температурой плавления.

Насыщенный шоколадный вкус: Благодаря содержанию обезжиренного какао-порошка (16%), глазурь обладает глубоким, насыщенным темным цветом и ярко выраженным шоколадным вкусом.

Удобная форма дисков: Глазурь поставляется в виде дисков, что обеспечивает быстрое и равномерное плавление, упрощая процесс подготовки и дозирования.

Широкий спектр применения: Идеально подходит для профессионального использования.

Прозрачный состав:

Состав: сахар, фракционные и гидрогенизированные растительные жиры, обезжиренный какао-порошок (16%), эмульгатор (соевый лецитин), ароматизатор идентичный натуральному (ванилин).

Аллергены: Содержит сою.

Страна производства: Италия (Master Martini).

Доступная цена и наличие: 360 руб./уп. и 24 упаковки в наличии на складе.

Для чего использовать эту глазурь?

Этот продукт — отличное решение для быстрого и эффектного декорирования. Она идеально подходит для:

Глазировки тортов, пирожных и кексов: Создает ровное, глянцевое покрытие.

Конфет и шоколадных изделий: Для покрытия и создания начинок.

Печенья и десертов: Для декорирования и создания хрустящей шоколадной корочки.

Смешивания с красителями: Темная основа позволяет создавать различные оттенки.

Рекомендации по применению:

Плавление: Растопите диски глазури на водяной бане или в микроволновой печи импульсами (по 15-20 секунд), тщательно перемешивая, до получения однородной жидкой массы. Не допускайте перегрева выше 45-50°C.

Нанесение: Нанесите растопленную глазурь на поверхность изделия, равномерно распределяя.

Застывание: Оставьте изделие при комнатной температуре до полного застывания глазури.

Рекомендации по хранению:

Для сохранения свойств продукта соблюдайте простые правила:

Условия хранения: Храните глазурь в сухом, прохладном месте, защищенном от прямых солнечных лучей и посторонних запахов.

Температура: Рекомендуемая температура хранения от +12°C до +20°C.

Срок годности: Уточняйте на упаковке.