Дрожжи инстантные "Angel", 0,5 кг

Описание

Профессиональные инстантные дрожжи "Angel" 500 г — Надежная ферментация для хлебопекарного производства

Angel — это ведущий мировой производитель дрожжей, известный своими инновационными решениями для хлебопекарной промышленности. Инстантные дрожжи "Angel" — это высококачественный продукт, созданный для профессионального и домашнего использования. Упаковка 500 г — это экономичное решение для пекарен, кондитерских и активных домашних кулинаров, обеспечивающее стабильный и предсказуемый результат.

Почему выбирают инстантные дрожжи "Angel"?

Высокая ферментативная активность: Специально подобранный высококачественный штамм дрожжей Saccharomyces cerevisiae обеспечивает интенсивное и стабильное брожение, гарантируя отличный подъем теста.

Экономичность и эффективность: Дрожжи обладают высокой активностью, что делает их расход экономичным. При этом они сохраняют неизменно высокое качество.

Простота использования: Инстантные дрожжи не требуют предварительного растворения или активации. Их можно смешивать непосредственно с мукой перед замесом или добавлять в тесто на первой стадии замеса.

Отличные хлебопекарные свойства: Дрожжи придают тесту повышенную формоустойчивость при замесе и брожении. Готовые изделия имеют больший объем (особенно на начальном этапе выпечки), равномерную пористость мякиша, прекрасный вкус и товарный вид.

Отсутствие дрожжевого запаха: В готовом продукте полностью отсутствует характерный дрожжевой запах, что позволяет полностью раскрыться вкусу выпечки.

Удобство хранения: Дрожжи не требуют холодильных камер для хранения, что упрощает логистику и экономит место.

Сертификация: Продукт имеет кошерный сертификат качества, что подтверждает его высокие стандарты.

Состав: дрожжи (Saccharomyces cerevisiae), эмульгатор (сорбитан моностеарат Е491), антиокислитель (аскорбиновая кислота Е300 / витамин С).

Страна-производитель: Россия.

Срок годности: 730 суток (2 года).

Область применения:

Дрожжи "Angel" рекомендуются к применению в хлебопечении при всех способах тестоведения. Они идеально подходят для производства продукции с содержанием сахара не более 7%:

Хлебобулочные изделия: батоны, багеты, формовые хлеба (в т.ч. ржано-пшеничные сорта), чиабатта.

Мелкоштучные изделия: гамбургеры, булочки для хот-догов, пирожки, сдоба.

Домашняя выпечка: пицца, пироги, блины, оладьи.

Рекомендации по применению:

Способ применения: Смешайте дрожжи с мукой перед замесом или добавьте в тесто на первой стадии замеса.

Дозировка: Рекомендуемая дозировка — 7 г на 500 г муки. Точное количество зависит от рецептуры и желаемого результата.

Условия хранения: Храните дрожжи в сухом, прохладном месте, в плотно закрытой упаковке, защищенной от влаги и прямых солнечных лучей.