Сыр Hochland Cremette Professional творожный 65%, 2 кг

Артикул: 795000

Подробнее

1 125 руб./шт

Нет в наличии

Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа

Оформите заказ в любое время - мы обработаем его во время работы магазина!

Самовывоз из магазина для кондитеров по адресу:
г. Тюмень. ул. Свердлова, д. 1
Пн. - Пт.: с 10:00 до 17:00
Сб.: с 10:00 до 15:00

Доставка в день заказа по г. Тюмень — 250 р при стоимости товаров менее 2000 р
Бесплатно привезем при стоимости товаров от 2000 р включительно

Отправим по всей России:
СДЭК | Почтой России | Boxberry | Любой ТК на выбор

Описание

Творожный сыр для профессионального применения. Массовая доля жира в сухом веществе — не менее 65%. Упаковка 2 кг. Артикул 795000.

Cremette Professional — нежный сливочный вкус и плотная, гладкая консистенция. Сыр хорошо держит форму, не крупитчатится, стабильно ведёт себя в кремах и муссовых десертах. Производитель — Hochland.

Характеристики:
Тип: сыр творожный.

Бренд: Hochland, Cremette Professional.

Артикул: 795000.

Массовая доля жира: не менее 65% в сухом веществе.

Вес упаковки: 2 кг.

Применение:
Крем-чиз для тортов и капкейков.

Чизкейки, в том числе на основе мусса.

Начинки и прослойки для десертов.

Муссовые торты и порционные десерты.

Соусы и закуски для HoReCa.

Условия работы:
Перед взбиванием довести до комнатной температуры — так крем получается однородным, без комков.

Взбивать на низкой скорости, постепенно добавляя остальные компоненты.

Не перебивать — при избыточном взбивании крем может разжижиться.

Хранить в холодильнике при +2…+6 °C.

После вскрытия упаковки использовать в сроки, установленные производителем.

Коротко для технолога:
Наименование: Сыр творожный Hochland Cremette Professional, 65%.

Артикул: 795000.

Назначение: крем-чиз, чизкейки, начинки, муссовые десерты.

Вес упаковки: 2 кг.

Массовая доля жира: не менее 65% в сухом веществе.